소고기 및 돼지고기 부위별 영어 이름

고기는 부위에 따라 맛과 영양 성분이 달라 다양한 요리에 활용됩니다. 각 부위의 이름을 영어로 알아두면 해외 여행 시 레스토랑에서 주문하거나 요리 레시피를 이해하는 데 큰 도움이 됩니다. 여기서는 주요 소고기와 돼지고기 부위의 한국어와 영어 이름을 소개하겠습니다.

 

 

 

소고기 부위별 영어 이름

 

소고기의 부위별 영어 이름입니다.

1. 안심 (Tenderloin)

 

특징: 안심은 지방이 적고 매우 부드러워 고급 요리에 많이 사용됩니다. 스테이크로 인기가 높습니다.

영어 이름: Tenderloin

2. 등심 (Sirloin)

 

특징: 등심은 적당한 지방과 부드러운 육질을 자랑하며, 스테이크와 로스트용으로 많이 사용됩니다.

영어 이름: Sirloin

 

3. 갈비 (Ribs)

특징: 갈비는 지방 함량이 높아 고소한 맛이 특징입니다. 갈비찜, 바비큐 등의 요리에 자주 사용됩니다.

영어 이름: Ribs

4. 목심 (Chuck)

 

특징: 목심은 근육과 지방이 적절히 섞여 있어 육즙이 풍부합니다. 다양한 요리에 활용되며, 특히 찜과 스튜에 많이 사용됩니다.

영어 이름: Chuck

 

 

 

5. 사태 (Shank)

 

특징: 사태는 운동량이 많은 부위로 질기지만 오랜 시간 조리하면 부드러워집니다. 육수 요리에 적합합니다.

영어 이름: Shank

6. 우둔살 (Round)

특징: 우둔살은 지방이 적고 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로 적합합니다. 주로 불고기나 장조림에 사용됩니다.

영어 이름: Round

7. 차돌박이 (Brisket)

특징: 차돌박이는 지방이 많아 고소한 맛이 특징이며, 구이용으로 많이 사용됩니다.

영어 이름: Brisket

 

 

 

돼지고기 부위별 영어 이름

 

돼지고기 부위 별 영어 이름입니다.

1. 삼겹살 (Pork Belly)

 

특징: 삼겹살은 지방과 살코기가 층층이 쌓여 있는 부위로, 구이용으로 많이 사용됩니다.

영어 이름: Pork Belly

2. 목살 (Pork Shoulder/Boston Butt)

 

특징: 목살은 지방과 근육이 적절히 섞여 있어 육즙이 풍부하며, 구이와 찜 요리에 적합합니다.

영어 이름: Pork Shoulder 또는 Boston Butt

3. 갈비 (Pork Ribs)

 

특징: 돼지 갈비는 주로 구이와 바비큐에 사용되며, 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다.

영어 이름: Pork Ribs

 

4. 안심 (Pork Tenderloin)

 

특징: 돼지 안심은 지방이 적고 부드러운 육질을 자랑하며, 구이와 스테이크에 적합합니다.

영어 이름: Pork Tenderloin

5. 등심 (Pork Loin)

 

특징: 돼지 등심은 적당한 지방과 부드러운 육질을 가지고 있으며, 다양한 요리에 사용됩니다.

영어 이름: Pork Loin

6. 앞다리살 (Picnic Shoulder)

 

특징: 앞다리살은 근육과 지방이 적절히 섞여 있어 찜과 스튜에 적합합니다.

영어 이름: Picnic Shoulder

 

소고기와 돼지고기 부위별 영어 이름을 잘 기억해 두면 다양한 요리 경험을 즐기고, 더 나아가 세계 각국의 고기 요리를 더욱 풍부하게 경험할 수 있을 것입니다.

소고기 부위별 칼로리 정보: 건강한 식단을 위한 가이드

돼지고기 부위별 칼로리 정보